【吃】清淡的夜上海好滋味廣生食品行(中)

主餐朋友點{紅燒栗子雞}，我則是{竹笙火腿燉雞盅}。

我的雞盅上浮了一點點油，但其實不油膩、頗清爽，火腿是採用金華火腿、為了提昇雞湯的味道，但直接吃的話則有點老。雞肉燉得蠻爛的但又不會過於軟爛，肉質適中入味。

竹笙蠻新鮮、爽脆好吃，我好愛竹笙呀^^。

後來又去了一次，各自點了{江浙醉雞}、{蔥(火靠)鯽魚}、{砂鍋獅子頭}及{三絲蒸魚}。
醉雞裡面有點生，妹妹說吃起來怕怕的，按照往常妹妹在家裡猛吃姑姑作的醉雞態度比起來，這邊應該是沒那麼好吃，擺盤看起來倒是蠻漂亮的。
{蔥(火靠)鯽魚}是道功夫菜，媽媽是覺得好吃，由於姑姑之前也作過，我覺得這邊的魚肉略顯硬了些，不過味道還蠻好的。

弟弟是點獅子頭，我沒嘗味道，料是很豐富，砂鍋內還有青江菜、白菜及?冬粉。

但是媽媽突然殺出一句說：「冬粉要少吃、裡面都有加明礬。」是她一位朋友力行的金玉良言...囧
我的{三絲蒸魚}可能是現蒸，所以等最久，大家都快吃完了才上上來。不過等待是值得的！

魚很新鮮、魚肉鮮嫩，上面鋪上蔥薑絲以及旁邊混合鮮魚湯及調味料的醬汁，超級美味！只不過可能因為蘿蔔乾、金華火腿絲關係，所以略略鹹了一點~
{三絲蒸魚}是這次的新菜單，上次來時，以前的{醃篤鮮}也沒了，這次{魚養(火靠)肉}、{蘆筍蝦仁}沒了，好像每隔個一陣子就會有一兩道主菜替換更新。